Así son nuestros vinos
La magia de los vinos de Bodegas Jagatas
En Bodegas Jagatas, la variedad y la calidad de nuestros vinos no son casualidad. Cada vino que producimos es el reflejo de nuestra dedicación y pasión por el arte de la viticultura. Desde el primer paso, nuestra prioridad es lograr vinos que no solo expresen el carácter de nuestra tierra, sino que también ofrezcan una experiencia única a quienes los degustan.
Jagatas tinto: La elegancia del Prieto Picudo
El Jagatas Tinto es una de nuestras creaciones más representativas. Elaborado al 100% con Prieto Picudo, una variedad autóctona que crece en nuestros viñedos centenarios, este vino destaca por su color rojo austero y su estructura tánica bien integrada. Tras una vinificación cuidadosa, el Jagatas Tinto pasa por una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, lo que le otorga complejidad y elegancia.
En nariz, ofrece aromas de frutos rojos y especias, mientras que en boca es suave, con taninos finos y una acidez refrescante que le confiere una gran capacidad de envejecimiento.
Jagatas rosado: frescura y estilo
El Jagatas Rosado es el vino ideal para quienes buscan frescura y ligereza. Hecho también con Prieto Picudo, este vino se obtiene mediante el proceso de «sangrado», lo que le da un color rosa brillante y un perfil afrutado. Después de la fermentación en depósitos inoxidables, el vino pasa 4 meses en reposo con sus propias lías, lo que le otorga una textura cremosa y una acidez equilibrada.
En nariz, es suave y afrutado, con notas de frutos rojos frescos, mientras que en boca es fresco, con un final largo y elegante.
Tremor: Un tinto de personalidad y frescura
El Tremor es un vino tinto de más rotación y accesible, pensado para aquellos que buscan un vino fácil de beber pero con personalidad. Elaborado al 100% con Prieto Picudo de viñedos centenarios en Pajares de los Oteros y Pobladura de los Oteros, Tremor destaca por su frescura y equilibrio.
Tras una vinificación cuidadosa, con fermentación en depósitos de madera, Tremor se somete a 10 meses de crianza en barricas de roble francés de 500L y 225L. En boca es afrutado, con una ligera carga tánica y una acidez refrescante que lo hace perfecto para acompañar una variedad de platos.
Valdemartín: Un vino que habla de su terruño
El Valdemartín Albarín es uno de nuestros vinos más especiales. Hecho al 100% con la variedad Albarín, un tipo de uva autóctona de la zona, este vino refleja la mineralidad y frescura de los suelos arcillosos-calcáreos de nuestros viñedos en Pajares de los Oteros.
Fermentado en barricas de roble francés, el Valdemartín Albarín presenta un color amarillo pajizo con notas de frutas tropicales y melocotón. En boca, es sedoso, con una acidez natural muy marcada que aporta frescura y un final largo y elegante.
Cada vino, una experiencia
Cada botella que producimos en Bodegas Jagatas es una invitación a explorar la diversidad y la calidad de nuestros vinos. Sea cual sea tu preferencia, tenemos el vino perfecto para acompañar tus momentos más especiales.