La historia de Bodegas Jagatas: Un legado familiar de vino, tierra y arte.

En Bodegas Jagatas, el vino no es solo una bebida; es un legado familiar que se transmite de generación en generación. Todo comenzó en 1995, cuando mi bisabuelo se aventuró en la viticultura, elaborando vino en su propia casa. Él fue uno de los pioneros en la zona de Valencia de Don Juan, plantando la semilla de una tradición vinícola que, hoy, sigue viva en nuestra bodega.

Mi nombre es Sara González, y tras años de formación en Vitivinicultura en Valladolid y trabajando con expertos en el mundo del vino, decidí darle vida a mi propio proyecto. En 2017, adquirí mis primeras parcelas de viñedo centenario en las zonas de San Pedro de los Oteros y Pajares de los Oteros, áreas que han sido clave para la producción de vinos de calidad en nuestra región.

El Viñedo Centenario: La Base de Nuestra Identidad

En Bodegas Jagatas, los viñedos centenarios son nuestra piedra angular. Estos viñedos, que crecen en suelos arenosos y archillosos, y ricos en minerales, aportan una singularidad incomparable a nuestros vinos. Las vides, que han sobrevivido durante generaciones, son un reflejo de nuestra filosofía: trabajar con respeto y dedicación para preservar la tradición y el sabor auténtico de la tierra.

Nuestra filosofía: El arte de elaborar vino con paciencia y respeto

Lo que nos distingue en Bodegas Jagatas es nuestro enfoque artesanal. No solo producimos vino; contamos historias con cada botella que elaboramos. Nuestros vinos están pensados para ofrecer una experiencia sensorial única, fiel a la autenticidad de nuestros viñedos y el carácter de las variedades autóctonas de la zona.

Elaboramos nuestros vinos con mucho cuidado y con un profundo respeto por la tierra que nos ha dado todo. Variedades como el Prieto Picudo y el Albarín se cultivan y vinifican siguiendo métodos tradicionales, con técnicas que fomentan la expresión más pura de nuestras uvas.

Invitación a conocer Bodegas Jagatas

Te invitamos a que formes parte de nuestra historia. Ven a visitarnos, conoce el proceso de elaboración de nuestros vinos y disfruta de la belleza de nuestros viñedos centenarios. En Bodegas Jagatas, cada copa tiene una historia que contar.